大厨微笑着继续说：“您有没有发现我们店里荷叶饼饼面没有糊和生白，用手拿起来，对着光线照一下，饼薄厚均匀，放在盘中，可以清楚看见盘上的“全聚德”标识。过不破裂，劲有咬劲儿。而那个空心芝麻烧饼可以“中餐西吃”在烧饼上一层鸭，夹上两片随菜吃的青菜，一起夹好，用手抓起来吃，是不是有中式鸭汉堡包的觉。”

这个刘明和苗欣还是明白的。“秋鸭，笼中胖”的谚语为证，他们来的这个季节正好，烤鸭现片现吃，大厨片了九十刀，鸭架都没有散。刘明把鸭片夹到苗欣的盘里，两人纷纷加起来吃到嘴里，是酥的，是的，最为鲜。

有横。这一，我们可以从唐宋元明清书法名家的墨迹中得到印证。比如，现立于帝都国监孔庙的清朝康熙皇帝御书大学碑中的“德”字就没有一横；又比如生活在与全聚德创立同期的清代画家郑板桥本人书写的“德”字，有的带一横，有的不带一横。另外，从中国古钱币方面来考证“德”字。比如，北宋铸造的“景德通宝”的“德”字就没有横，而明朝宣宗年铸造的“宣德通宝”的“德”字就有横。所以在过去“德”字有两写法，可以有横，也可以没有横，两写法都是正确的。全聚德为了保持其牌匾的历史原貌，所以牌匾上的“德”字一直少一横。”

讲完没多久，他们的烤鸭好了，大厨推着小车来到他们边，车上放着一只烤的金黄冒油的鸭。大厨说：“先生您好，烤鸭不像烧、扒；烤炙时不添加任何佐料儿，没有咸淡味，所以一会您吃的时必须上佐料吃。”

刘明真的是激涕零，端起服务生送来的茶慢慢品着，清香的茶甘甜如顺着嗓把嘴里和嗓里的鸭香混合在一起，又是另一味。

“对我，是我请客可我没说付账，所以我请客你掏钱天经地义啊”说着笑着继续朝前走着。

大厨一边片鸭一边说：“aa二位客人，片鸭的方法有三，一是杏仁片，这是最传统的片法，片好的鸭如杏仁；另一片法如柳叶条，还有一是分吃，鸭又酥又脆又香，鸭薄而不碎，裹在荷叶饼中之，酥香鲜。”

一会服务生拿来账单，刘明和苗欣你看看我，我看看你谁也没有付账的想法。最后服务生只好说：“先生，你的烤鸭总共是三百五十八，您看”

两人吃的都觉得肚鼓鼓的，刘志明居然撩起衣服摸着圆的肚说：“吃的太饱了了，苗大小要不我们休息一会，就回酒店吧改天我再陪你去逛街行不”

秀才遇到兵真是有理说不清，刘明也只好认了。不过回味起烤鸭的味确实很不错，心想开完会后一定要带两只烤鸭回去，送给周董一只另外的一只肯定是要和慕容筱一起品尝了。

念完了故事看了看时间也过去了快接近半小时，旁边桌上的人也隐约听到刘明的这番话，看他始终盯着对面墙上的画，才明白原来这个小伙为了哄自己女朋友开心，居然在念故事觉得这小伙泡妞的手法真的很明，纷纷暗自窃喜。

刘明看了看盘里片好的鸭说：“那师傅您的这片法应该没猜错的话，是分吃吧”

苗欣听完一扭站起来就离开了，刘明心想只好自己当个冤大了，本以为今晚会吃个免费烤鸭的，没想到遇到这么刁蛮的苗欣死不认账，结完帐跑全聚德说：“我说苗大小，不是说好你请客的吗”

苗欣也觉得吃的太饱再去逛街，胃会不舒服的也就放他一说：“看在味的份上，我就暂且放过你，但是明晚不会放过你的”

还没等刘明说话，苗欣就激动的喊：“要，要，当然要”很快服务生端走鸭油和鸭架，回到后厨起另外三菜。没多久就端回桌上。

刘明和苗欣照大厨的吃法，吃了起来两人都是嘴角而不腻的鸭油。大厨继续说：“一只鸭可以“四吃”吃完鸭，可将片烤鸭时在盘里的鸭油，成鸭油羹，第三吃是将烤鸭片后较的分，片下切成丝，回炉鸭丝烹掐菜；第四吃是将片鸭后剩下的鸭架，加冬瓜或白菜熬成糟骨鸭汤，这汤鲜香味，营养极。不知二位是否有兴趣继续剩余的三吃法”