第一百七十二章冷藏水窖杨梅酒

10127城市新农民第一百七十二章冷藏水窖杨梅酒第二更

，嘿嘿。别急！”将泥“一把拍掉，一gunong1郁甜香扑瓒…小。很新鲜的酒香，就见，坛子里面yeti的颜se呈淡紫se，明亮的很，只有坛子底都有些果rou沉淀，不过这并不妨事。

张宝顺取来三斤小下碗小虎在旁边也yan睛亮亮的，吞着口水，对于他来说，果酒不能算酒，算饮料还差不多。当然，真喝多了，照样会醉的。

“宝顺叔，给我多倒点”小虎迫不及待说dao。

张宝顺笑骂了一句：“小谗鬼！今天就破例让你喝点”

紫se琼浆般的yeti小心的倒进碗里，这果香、酒香让张国栋不禁赞叹，这气味闻着就和山外的酒不一样，这果酒酿制好了，果然是琼浆玉ye般，里面，还透着丝丝的灵气。尽guan很少，但山外面的酒中要少多了。

“好酒！宝顺大哥，今天我算有口福了！”张国栋gan谢说dao。

张宝顺闻言哈哈一笑，将三碗到满。一滴也没溢chu，然后无卜心的将坛子口封好。

“来，张兄弟，干一碗！”张宝顺双手端起碗酒，豪shuang说dao

张国栋也兴起，与小虎一dao和张宝顺一碰，呵呵笑着仔细品尝。一gu绵长的甜味带着淡淡的酒香在口齿间回dang。

下肚子，gan觉舒畅的很，梅子的酸味基本chu1理干净了！

“宝顺大哥，这梅子酒到底是拿什么酿制的？”张国栋慢慢品着，赞叹一声，虚心请教dao。外面网络上酿制果酒的办法很多，但都很简单。其实，酿制果酒，有时候liu传下来的土法子还有许多细节注意的。

“啧，啊！”张宝顺撇撇嘴，眯着yan睛，品着梅子果酒非常享受。“要说我这酿制梅子酒，首先呢。梅子选饱满好看的，洗干净了，然后在石向子里捣烂成zhi成rou，越细越好，然后放到这坛子里，差不多小一半，晒掉大bu分水分，有时可以加把火，水分散的快些，等水分基本三掉了，剩下基本是干果rou了，然后把酿好的黄酒填入坛子到满，将坛口子用泥一封。放它三个月，基本就能喝了，不过，这梅子酒放的时间越长越好喝，三个月是最少时间！我这坛放了差不多有四只了，这口味，就好多了！”

“这是基本zuo法，现在啊，有了你的茅台酒，可以在黄酒中掺一些茅台酒，发酵的要更好！”张国栋听的仔细，听到这儿不由问dao：“宝顺大哥，是不是添加的白酒越好，果酒的品质越高？越好喝？”

张宝顺却摇tou说dao：“也不是这个理儿，这装五斤的坛子，一般茅台酒这些度数高的酒加三四两就够了，多的用黄酒、米酒这些度数不高的酒填满就好，多了反而不好，而且，酿制果酒的时候，坛子一般要不留任何空挡的，必须填满才酿的好！”“一句话，酿制果酒是不能见多水的，所以才用黄酒填”

“张兄弟，说来很简单的，你来，我带你酿制几坛子，你就知dao怎么zuo了，等chu山时，你可以多带些！”说着，张宝顺就拉着张国栋chu了门，打算亲自教、动手zuo。很急的xing子！

石崖村的果树还是不少的。

毕竟这里不是山外面，在这里。什么都需要自给自足，水果之类的。家家都zhong着，比如，苹果、桃子、杏、梨、杨梅、西瓜，另外，还有zhong这里特有嫁接的水果，紫龙yan。其实是putao，不过，这是野生紫pu芶嫁接来的，嫁接成功后，这putao的个tou有鸽子dan大小，而且甜的很，更是紫se光亮，唯一一点就是，还有点淡淡的酸味。

总的来说，这“紫龙yan，是比较好吃的，虽然一年挂果不多，但胜在个tou大，所以家家都zhong着。

张国栋一听张宝顺介绍村里的水果，他就厚了下脸pi，讨了些西瓜籽，那黑se西瓜黑黝黝的，品相很好，据张宝顺说，这里的西瓜只要成熟。大多一咋，下不了二十个寻常都能上三十个大的有六七十个上百斤的。

张国栋估计，西瓜能长这么好。和这里的良好环境有关。

然后张宝顺又给他从自价的紫putao枝上剪了几条枝下来，他说，在开chun，将这些枝埋进地里，平时浇guan点水，基本能成活，不过现在错过开chun，为保万一，他剪下了七八gen枝条，让张国栋试试。

“够了，够了，宝顺大哥，这些足够了！”张国栋哭笑不得。如今putao长着ba掌大的叶子，正是挂青果的时候，剪多了，会影响挂果。

但张宝顺却不在乎。

“实在成活不了话，张兄弟你只能在明年开chun来了！”张宝顺嘿嘿一笑，说dao。

张国栋应承，不过心里却自信满满。这紫putao是植wu，只要是植wu。就能在桃源里很好的生长，即使这putao枝只适合在开chun嫁接移栽。

“张大哥，我家也有putao树的！”小虎在一旁有点争气的说dao。

“嘿，你这小家伙，和宝